西班牙斗牛起源于西班牙古代宗教活动（杀牛供神祭品），13世纪西班牙国王阿方索十世开始这种祭神活动，后来演变为赛牛表演（真正斗牛表演则出现于18世纪中叶）。现在西班牙拥有300多家斗牛场（最大的是马德里的文塔斯斗牛场，可容纳2.5万人）。每年3月~11月是西班牙斗牛节，有些时候每天都斗，通常以星期日和星期四为斗牛日。
别的国家不了解，中国云贵两省兴起了民间斗牛活动，虽说不像西班牙斗牛场那样规范，而是选择自由场地由两只水牛相斗，但场面惊人，围观者人山人海，非常热闹，体现浓厚的中国传统民间文化特色。
西班牙斗牛用的都是公牛，而且是没有***过的公牛。西班牙斗牛所选择的公牛，性情暴躁，力大无穷，非常好斗。斗牛其实是一种很危险而且很残忍的活动，斗牛士用尽各种方法挑逗公牛，让公牛变的狂躁不安，此时的公牛极具攻击性，很多斗牛士因为躲闪不及丧命与公牛的利角下。斗牛士用纯熟的技巧将斗牛杀死。
"西班牙斗牛"，起源于西班牙古代宗教活动(杀牛供神祭品)。13世纪西班牙国王阿方索十世开始这种祭神活动演变为赛牛表演(真正斗牛表演则18世纪中叶)。现在西班牙300多斗牛场(最大的是马德里的文塔斯斗牛场，可容纳2.5万人)。每年3月~11月是西班牙斗牛节，有些时候每天都斗，通常以星期日和星期四为斗牛日(使用体重四百到五百公斤的非洲纯种公牛)。
西班牙斗牛用的是公牛。
牛是偶蹄目牛科哺乳动物。依不同牛种而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿；上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。
斗牛是西班牙多年来留下来的民族习俗。 西班牙斗牛起源于西班牙古代宗教活动(杀牛供神祭品)，13世纪西班牙国王阿方索十世开始这种祭神活动演变为赛牛表演(真正斗牛表演则18世纪中叶)。现在西班牙300多斗牛场(最大的是马德里的文塔斯斗牛场，可容纳2.5万人)。每年3月~11月是西班牙斗牛节，有些时候每天都斗，通常以星期日和星期四为斗牛日。
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