新疆喀什的美食特别多，这里汇聚了新疆所有的美食，所有你看过的听到的新疆美食，在这里全都都能吃到，而且是最正宗的新疆味道。
馕
新疆最普遍的食品，也是新疆的美食名片。
灌面肺和灌米肠是***尔族人民喜爱的传统风味小吃。它是以羊的内脏做原料烹制成的。灌面肺软嫩，灌米肠糯鲜，凡是来喀什旅游的中外游客品尝过后都拍案叫绝，赞美它独特的风味。
羊肉串
新疆的另一张美食名片，不多作介绍
烤鱼为喀什的传统风味小吃，以巴楚县的烤鱼最有名气；鲜嫩不腥，香酥可口。很多人说比新疆的烤肉更美味
纺织厂的拉面，牙瓦格鸽子汤，艾提尕尔维族夜市的烤鸡蛋鸽子蛋鸵鸟蛋，牛蹄筋，还有手工冰淇淋，维族人美食街的馕坑肉 烤鱼 ，还有克州的大块肉，还有以前色满路边晚上的烤羊腰子，烤肝子，等等等等
刚从喀什回来，看这个***，什么都有了。
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一般来新疆的人可能知道的新疆美食就是大盘鸡啊~烤羊肉~但是！你以为新疆美食就这些而已么？那我只能说那是因为你还没来过喀什！我们新疆本地自己人都有可能很多东西没吃过呢~喀什欧尔达阿勒迪夜市一年四季不停歇，夜市上鱼、烤肉、馕、喀什甜瓜等美食荟萃，每日夜晚，夜市上烤鱼、烤肉、馕、喀什甜瓜等美食荟萃。我最喜欢吃啥你知道不？烤蛋~烤鸡蛋~烤鸭蛋~我都喜欢吃，敲开烤好的蛋，往里面叫上蜂蜜，那个滋味只有吃过的人才能体会~我说你是感受不到的啊~
烤鱼一直都是新疆南部一道独特的美味，深受群众喜爱。当然也有人用红柳把鱼穿起来，那种滋味就更好了，和红柳烤肉如出一辙。还有啥好吃的？赶紧看过来~当地群众用自己独特的办法，将甜瓜和西瓜保存到春天，口感仍然新鲜，真的是在新疆可以一年四季吃西瓜了，冬季冷都可以围着火炉吃西瓜哦~
秘制的羊头肉和羊排也是特别特别受欢迎的美食，咱们新疆的羊没有那么重的羊膻味，烤出来真的很美味，游客们真的非常喜欢吃。
还有还有，喀什的凉粉是一大特色，一碗爽滑的粉块，铺上一层晶莹剔透的粉皮 浇汁是酸辣的口感，还有些许甜味儿。
热凉皮你吃过吗？他就和他的名字一样是热的哦~凉皮会涂上一层油，热凉皮的浇汁要事先在汤锅煮好，有点像平常吃的汤饭，里面的菜全部切碎入味儿，吃完面再喝汤~舒服！
喀什最有代表性是鸽子汤。然后拉面，抓饭，烤肉，薄皮包子，南瓜包子，缸子肉，烤包子，馕坑肉，羊羔肉，凉粉，凉皮，酸奶，面肺子，米肠子，牛蹄筋，凉面，酸奶粽子，烤腰子，烤羊排，烤鸽子，烤鹅蛋，烤肉馕，苞谷馕，烩面，炒面，胡辣羊蹄，太多了……说的我都饿了
肉食：烤肉、架子肉、馕坑肉、缸子肉、羊肉泡馕、大盘鸡、鸽子汤、烤鸽子等；
主食：手抓饭、烤包子、薄皮包子、馕、凉皮等；
小吃：牛头肉、羊肚包、灌面肺、灌米肠、羊杂碎等；
水果有一定的季节性，水果店里面自己挑喜欢的就好了，我特别想去那边尝尝白桑椹和小杏子，可惜不应季。
喀什美食…烤鱼的鲜嫩香酥可口、特色菜（牛羊烩）的精美、烤鸽子的外焦鲜嫩美味、馕坑烤肉的外脆里嫩、烧烤的地道正宗、鸽子汤的滋补温润、凉皮子的舒爽留香、干煸炒面的油香爽口，馕的神圣可口、酸奶简单纯正，都足以满足你的味蕾[爱慕][爱慕]
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