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北京日本料理

ysladmin 攻略咨询 2024-04-17 6浏览 0

北京10大性价比高的自助餐?

行宫国际酒店(御茶坊海鲜自助)

地址,石佛营东里155号玄特区北门对面

2.世纪金源大饭店自助餐性价超高的五星自助

北京日本料理
(图片来源网络,侵删)

地址,板井路69号世纪金源大饭店一楼

3.初色海鲜自助

以下是一些据说在北京拥有较高性价比的自助餐:

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1. 丰汇园:位于朝阳区,提供海鲜、烧烤等多种美食选择。

2. 大董烤肉自助:位于朝阳区,以烤肉为主打菜品,价格实惠。

3. ***:位于东城区,拥有丰富的自助菜品,尤其擅长日本料理。

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4. 动力火锅自助:位于西城区,以火锅为特色,价位适中。

北京有哪些好吃的日料?

这两年北京日料的发展大有突飞猛进之势,现在的各日式餐厅已经不再是前些年那种日式美食的窗口,吃个寿司、生鱼片,来俩天妇罗,吃碗拉面,现在日料店的分类已经跟东京没有太大差别了。料理店、居酒屋、拉面馆、烧肉店,以及那种高端料理,分类细化、品种丰富,如果现在让我说有哪些好吃的日料,这就要分类来说了。

我最喜欢的是居酒屋,比普通日料店要便宜,而且风味显得更独特。由于临近日本大使馆,新源里、霄云路附近的居酒屋特别多,而且价格比较公道,做出来的东西也很显好。新源里地区的瑞兆、五町目、鸟亭都是比较老牌的居酒屋了,这边我觉得做的最好的是五脏六腑,不过近期一直处于装修状态,不知道什么时候才能开业,而早年比较火的虎太郎,这两年有点不进则退的意思了。这些居酒屋,吃个日式烤串、炸豆腐、炸鸡块,喝两壶清酒,天儿冷的时候,要个寿喜锅,感觉是非常好的。

17年底的时候,霄云街那边又开了几家也很不错,比如俺的烧鸟、酒肴一瓢、日向酒场,特色都比较鲜明,除了常见的烧鸟、火锅以外,一些海鲜的东西也很好,比如酒肴火锅、炙烤牡蛎、醉蟹钳等等,都是不错的选择。

如果北京好吃的日料,我推荐“鱼银·寿司割烹”。在北京有一条非常有名的日料一条街“一番街”。鱼银寿司割烹就在这儿。

一番街里边高端的刺身有,普通的拉面烤串也有~“鱼银·寿司割烹”以刺身和寿司为主。而且这家店里有北京90%日料店里不会出现的调料和日本最传统的玉子烧。

店面的门脸实在是低调朴实,当推门进到屋里的瞬间,这种感觉会瞬间消失,转而是一种日式的雅致与低调奢华。

从装饰到餐具,都有一种朴实内敛的风格,老板2002年去日本,从中餐转变成日料的学习。刀工了得。

在这里菜单的作用不大,菜单也是老板亲手写出来的,不像其他日料店拿出厚厚一本各种精修图片。老板的菜单只有一张纸,写着中文与日文和价钱。相对菜单的简略,食材陈列的橱窗看起来就霸气了很多。店里售卖的食物,全都是从食材柜里来的。

各种新鲜的贝类,鱼肉和虾蟹等等,虾蟹都是鲜活的,刺身的新鲜不新鲜在这里你根本不需要担心,因为这一切都是你肉眼可见的。

北京的日料店可以说非常多,有专门的寿司店,有自助式的放题餐厅,也有小的居酒屋或者叫做深夜食堂。好吃的店也很多,由于档次不同,自然价格也会分为三六九等,我在这里给你推荐几家非常好吃的。

京都怀石花传日餐厅,应该是北京最顶级的日料餐厅了,坐落在北四环的***七星酒店,是美浓吉在海外开的第一家店,中间由于种种原因关了很久,今年重开了。主厨和服务员都是日本籍的,所有的食材也都是日本空运而来的,如果想吃必须提前预定,而且这里不接受点菜,只出品当日食材制作的定食,人均价格在人民币4000左右,就因为价格贵所以食客也相对少。

另外个人比较喜欢吃的一家叫然寿司,在钱粮胡同的居民楼里,很多喜欢日料的朋友把这里看作北京日料的标杆,店内只有八个位置,但小小的空间里面却可以吃到非常正宗的日料,食材特别新鲜,很多是日本空运的,老板对于食材没有半点含糊。店里预定是必然的,不接受临时就餐,人均在1500元左右。

还有一个日料店,叫东井日本料理,隐藏在南三里屯,在一个酒店一层,一个小门挂着帘子,真正的闹中取静,不熟悉的人很难找到,店也不大,装饰得很温馨,比较像日式的居酒屋,只有晚上营业,到凌晨2点。这里的料理非常用心,老板不忙的时候会讲解每一道菜的做法和吃法,十分有餐饮匠人的精神。这里价格稍低一些人均6、7百的样子。

北京有一家日料店,在圈子里被誉为“专业日料”的先驱,它就是--四葉寿司。18年年初更是有两家四葉上榜了“黑珍珠2钻”,令人佩服。

自2004年开业到现在,四葉已是京城不可忽视的里程碑式的日料餐厅,更经典的日本料理工艺,更新鲜的顶级食材,更严谨的匠人精神,更正统的仪式感及细致入微的贴心服务,所有的一切都让人惊艳,也让四葉的名号一炮而红,成为行业的模范标杆。
(图为四葉寿司三里屯店的黑珍珠套餐)

四葉是目前高端日料市场上鲜鱼品种最多、运输时间最短、品质把控最严的日料餐厅。常备优质鲜鱼多达20多种,包括媲美日本餐饮市场的顶级品质蓝鳍金枪鱼、金吉鱼、金目鲷、钓带鱼、鰤鱼、大竹荚鱼、小竹荚鱼、加吉鱼、秋刀鱼、鲭花鱼、左口鱼等等,要知道市场上兴起吃蓝鳍金枪鱼的风潮,可是起源于四葉。

保证从产地鱼市场第一时间进货,缩短日本境内运输过程,让鲜鱼在最短时间内尽快登上四葉的餐桌。勤恳敬业的鱼市买手、专业专注的***购团队、店内坐镇的有着几十年经验的日本大厨,三重关卡来保证每条呈上四葉餐桌的鱼鲜的品质,这份严谨和认真,也是四葉制胜的重要法宝之一。

坐镇四葉三里屯店的是日本餐饮界被誉为“寿司第一人”的原筑地鱼市场“寿司大”寿司店店长铃木義久先生。铃木店长已从事寿司制作37年,在业内极有声望——在筑地市场“寿司大”14年间,铃木店长一手将“寿司大”由一家普通寿司店打造成享誉海内外的“日本寿司第一店”,当时每天排队等着吃他捏的寿司至少得等1-2小时。

当然,为了满足更多食客对寿司和四葉的热爱,四葉的午间套餐也是相当划算,150-380的套餐,每家店各有不同,不变的却是品质的坚持和对行业的尊重,尊重食材、尊重食客、尊重一切达成的环节,才是经久不败的关键所在。

今天吃什么?这个历史性难题又重现江湖了。经随其后的就是早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么,还有终极大招明天吃什么。如果您回答一句随便,气氛瞬间降至冰点,浓郁的尴尬完全化解不开有没有。

今天小编帮您做主——吃日料。

FROM FARM塚田农场——精致的新派日料

一家特别意外的很是精致的日料店,装修风格日式田园风,桌子间隔大,私密性很好。服务员都很是热心,能按照顾客的口味帮忙讲解和推荐,菜品主打有机健康。

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