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北京老舍茶馆

ysladmin 行程订制 2024-04-23 10浏览 0

老舍茶馆和老舍有什么关系?

老舍茶馆是以老舍先生命名的茶馆,建于1988年,古香古色、京味十足。可以欣赏到曲艺、戏剧名流的精彩表演,同时品用名茶、宫廷细点和应季北京风味小吃。开业以来,老舍茶馆接待了很多中外名人,享有很高的声誉。

老舍茶馆能在京城享有美誉,除了以上说的三点,还有一点不可忽视,那就是茶馆的创办人尹盛喜先生的口碑 和知名度。说老实话,尹盛喜的大号,在京城是与老舍茶馆分不开的。人们提起老舍茶馆,自然会想到尹盛喜,同样,说起尹盛喜,也会同时想到老舍茶馆。如果说老舍茶馆是形,那么可以说尹盛喜是它的魂。

换句话说,没有尹盛喜,就没有老舍茶馆。没有老舍茶馆,尹盛喜也不会有这么高的声望。尹先生已于2003年6月作古,但老舍茶馆还在,仿佛尹先生还活着。人们到老舍茶馆,依然会对尹先生的为人和事迹津津乐道,人们并不觉得尹先生“走”了。一个人的名字和形象能与一个茶馆如影相随,古今中外恐不多见。

北京老舍茶馆
(图片来源网络,侵删)

老舍的《茶馆》叫裕泰茶馆,创始人吴裕泰,为什么掌柜的叫王掌柜呢?

裕泰茶馆和吴裕泰没有任何关系。

吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈,创建于清光绪十三年(1887年),创办人吴锡卿,祖上为安徽茶商世家。吴裕泰茶庄为经营售卖茶叶为主。

老舍先生作品中的裕泰茶馆只是碰巧与吴裕泰茶庄的名号相近,实则并无关联。

北京老舍茶馆
(图片来源网络,侵删)

老舍先生在幕启中写道:

由此已可以看出,此茶馆非彼茶栈。


北京老舍茶馆
(图片来源网络,侵删)

题主大概率是生活在北京或者天津的人,可能看见过“吴裕泰”这三个字遍布北京天津的大街小巷,联想到老舍的经典作品《茶馆》也叫裕泰茶馆,才有此一问。

“吴裕泰”是一家徽商的品牌,从大清朝始,就是一家集仓储,运输,批售为一体的大商号了。

这家安徽人的大商号,干的是在安徽直接向茶农收购茶叶,然后加工包装运往北京拼装成各种档次的“茉莉花茶”,然后批发零售的大生意,天津北京当年的市场上他是绝对的老大,市民们也爱喝他的茶。

一开始,这个徽商吴锡卿只是一个举人进京赶考的小伙伴,进京之后,举人要读书赶考,拜师访友忙的很。

吴锡卿闲极无聊,就和居住处的街坊们胡扯闲聊。

北京人嘛!最能侃,也最爱侃,就怕你跟不上侃,天上天下,人情世故,朝堂密事,历史掌故,胡同囧事,什么也聊,什么也说,安徽人吴锡卿就认为首都人对他都很不错,拿他当朋友,愿意和他聊天嘛!岂不知他们和谁也聊。

于是就拿出了自己从家中带来的茶叶遍送聊天的朋友们!

那些朋友们能说什么呢?提笼架鸟看着是有闲阶级,其实能力也有限,没有富余东西回送的,最爱干的,也只能干的“还人情方式”是——帮人出主意。

马上就有人替他找来了“铺面”,人头熟嘛!又要显露本事,倒真找了一个绝好的铺面,一家大房子的大门洞,不要小瞧这个大门洞,因为是大门洞非正经房子,房租肯定便宜呀!大门洞紧邻繁华大街又堵着居民区,租金便宜生意反而好做。

如果您想象不出来大门洞怎么做生意,就想一下那些有特权在你家小区门口摆摊的,他们的生意好不好?

看了很多留言,感觉略有偏失,可能会引起争论,但还是给大家聊几点,一,老舍写的《茶馆》,里面的裕泰茶馆原形是现在的茶叶品牌:张一元。二,店内留声机、引进相声曲艺等吸引顾客,开拓销售,都是张一元店内首创。三,张一元的店,在1900年开始第一家,他开店后,也是第一个自己开茶场,制茶的品牌,他们中间没有二手商,不加价,在当时所有店铺都是做买卖生意时,他们是生产商,所以价格层面来说,有非常强的低价优势。四,至于掌柜王也好,李也好,这是文学创作需要,没有特定的意思。五,目前北京的四大老字号:张一元(1900),吴裕泰(1887),元长厚(1912),贵仁德(2008)。


《裕泰茶馆》是茶馆的字号, 如同现在公司的名称一样,可以用所有者的名字,也可以不用所有者的名字。

在过去的中国的经济实体中也存在有所有者与管理层之分。不是说所有者就是管理者,微小规模的实体可能是所有者与管理者是一个人。规模做大了后,所有者不可能管理的过来,必须聘请管理人员。

现在企业的所有者或者占股最大的叫“董事长”,以前我国的叫法是“东家”。现在的管理者叫“总经理,经理”,以前我国的叫法是“掌柜”,现在企业总经理对董事长负责,董事长对董事会负责。以前我国企业里的掌柜的对东家负责。

所以裕泰茶馆的掌柜的可以姓王,也可以姓李,姓张,姓陈,无论掌柜的姓什么都不会影响茶馆的所有者给这个茶馆起的字号的名称。

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