在准备藏历新年美食上，女人们不仅最忙，而且更巧。各种各样让人看得眼花缭乱的吃食，可以说都是女人们大显身手的“巨著”，不仅满足家人和亲戚们的味蕾，更为节日增添了色彩斑斓的喜庆，延续的是几千年流传下来的祖先的智慧果实。“卡塞”的制作便是女人们最能施展才华的舞台。
简单来说，“卡塞”是一种由***特有的“油”——酥油——炸制而成然后再裹上白砂糖的原色或彩色的各种形状的面食。女人们的心灵手巧，会被充分地发挥在卡塞上。有各种 花型、蝶形、圆形、条形、耳朵形等，不一而足，全凭她们的创造力。品种越是繁多，形状越是惟妙惟肖，炸制的颜色越匀称金黄，味道越是馨香脆甜，越是上品。这些美味的面食不仅是装饰神案的艺术品，更是招待客人的上好佳品。
这些女主人的作品，是很容易受到客人的各种品评的，好的卡塞往往成为人们热议的话题，也会成为一个家庭的骄傲。不过现在的藏族年轻人会做卡塞的越来越少，而且这种食物做起来的确有些麻烦。有了图便捷的人，便应运而生地有了卖各种卡塞的市场。在新年前的一个月，包括卡塞在内的各色年货就开始摆得琳琅满目了。虽说有些市场化的不纯的金钱 味道，但也的确增加了集市的年味。对于像我一样在***过年的外地人来说，也是涨一番见识了，如果能够轻松消受酥油炸制品的味道，不妨也买来尝一下。我去到藏族朋友家做客时，虽然卡塞油腻了些，但还是忍不住吃几块，这些精巧的东西，欣赏起来也是不错的。
在逛街的过程中，那种要过年的热闹气氛也让人很享受，看看各种花花绿绿的卡塞，以及其他的年货，有一种特别的繁华的市井生活味道，掺在***暖洋洋的太阳光里，此种感觉，只应***有。
我本人在日喀则呆了大半年了，这个星期正好是日喀则的藏历新年，卡塞那是必须吃过的啊。25元一斤，会撒上一层白色像面粉一样细的糖，糖很甜，每次都会让卖卡塞的阿佳给我多加糖。吃起来很酥、很脆、很香，撒上糖以后就更甜了。
老城区，江苏路上有广东会馆，大昭寺广场有尼泊尔餐厅，德吉北路有老***粥坊，色拉路有冒菜和兰州牛肉面，往五道口纳金西路上新疆大盘鸡。最主要的是天海路美食一条街，瑞峰石锅鸡、烤鱼、湘菜馆、天津包子自己慢慢挑～
光明港琼甜茶馆和前站牦牛酸奶坊也是要去打卡的～
我在***呆了二十多天，和你处境基本一样，川菜馆是我第一果腹之地，也曾尝试过当地特色，就我及所接触到的游客所感，藏面，汤不错，面条粘牙，有不熟的感觉，炸土豆，口感口味相当一般，牦牛奶制品，你的先接受那股油膻味，酥油茶对于多数人来说宁可喝药········甜茶倒是多数人能接受，也就仅此而已，谈不上味美无比。值得推荐的，也就是藏香猪，牦牛肉火锅，石锅鸡，石锅牦牛肉，这些一定要用地道的当地土生土长食材烹制，口味俱佳，配上当地特有的羊肚菌、松茸等食药才，，营养丰富，物有所值。还有青稞酥也是不错的消闲零食，不过吃多了易上火。
其他内地特色歺馆，在***做出的成品显得有些不伦不类，连经营者都承认在***无论如何也做不出内地质量。重口味的川菜，受此影响相对小些，较容易满足内地人的习惯。临离开***前几天，在白塔西北京西路与德吉路北段路口东北角发现两家陕西肉夹馍，算是基本保持了三秦特色，在陕也属中上等水准，有兴趣可以去品尝。其中一家还试制出了豆腐脑，也算过关。
您好，在***吃四川饭馆的菜吃多了的确是会有点腻，题主也挺厉害，吃了一个月。在这推荐的美食您可以看看：玛吉阿米西餐吧、雪神宫藏式餐厅、安多诺增藏餐、吉祥圣雪藏餐、洱海人家餐厅、老鱼饭局、措姆凉粉、第二村石锅鸡、瑞吉酒店自助餐厅、雪域餐厅、***牛排餐厅、大队长主题火锅、***厨房等等，别看***不是很大，但是吃的确实是不少！
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如果是去旅游，每天都在外面吃是会腻的，在哪个城市都一样，毕竟有时候还是要吃点简单的家常饭，这样会踏实点。记得2015年去的时候，开始也是吃不惯，后来呆了一段时间之后，就习惯多了，实在不行可以自己弄点吃的。
如果是坐火车去***，在路上就可以看到成群结队的牦牛，生活在圣洁的土壤下，“吃着虫草、喝着雪水”，当然有点夸张了哈。但是***的牦牛肉真不是吹，吃起来有嚼劲，肉质紧实，香味更浓厚！
9月份去***的话就可以看到很多的***同胞们在收青稞（没记错的话是这样的），到了***不喝点青稞酒、酥油茶，可以说真的是白去了，就和我一样，去了***，没进布达拉宫，只是外面看看篇，拍拍照，现在总想着再去一次，好好玩玩再回来。
糌粑是一道主食，青稞做成的一道美食，方便携带，营养丰，到了***一定要尝尝当地地道的小馆制作的，味道会更正宗。就是看你能不能吃的习惯罢了~
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